|
Раздел
|
ЛЕГКАЯ И ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
|
|
Программа
|
Импортозамещение
|
| Область применения
|
Молочная промышленность.
|
| Описание
|
В зависимости от физико-химических показателей изготавливается молоко сгущенное с заменителем сахарозы для диетического питания следующих видов:
- молоко сгущенное с фруктозой 8,5; 5,0; 2,5 %-ной жирности, обезжиренное.
Изготавливается из смеси нормализованного молока и фруктозы путем ее сгущения с последующим охлаждением и кристаллизацией сгущенного продукта.
|
| Научно-технический уровень
|
Соответствует уровню аналогов.
|
| Степень готовности
|
Организовано производство.
|
| Ожидаемый результат
|
Продукт может использоваться для питания больных сахарным диабетом, а также для профилактики заболеваний, связанных с метаболическим нарушением обмена веществ
|
| Форма реализации
|
Передача документации.
|
